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Paté de aceitunas negras
Una de las cosas que me llama la atención es que la elaboración de patés veganos es fácil y rápido en comparación con otro tipos, además de económicos. Sin aditivos, ni conservantes pueden aguantar varios meses en la nevera.
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| El mejor método de conservación es un bote de cristal y a la nevera |
Ingredientes:
4 Botes de olivas/aceitunas negras sin hueso
100gr de almendras crudas
orégano
(opcional si queda muy seco el paté) aceite oliva extra fuerte
Moler con un mixer especial las almendras crudas.
Poner las olivas negras en un cuenco de cristal junto con las almendras molidas y el orégano (según el gusto de los comensales, o más o menos cantidad para denotar el sabor de la mezcla) y batir todo con la mixer.
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| En 5 minutos tienes reparado este paté. |
Si queda muy seco añadir un chorrito de aceite de oliva.
Servir en una tostada de pan crujiente.
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